IDC Patagonia: investigación y desarrollo de la producción frutícola del Alto Valle

En un contexto de desafíos crecientes para la fruticultura regional, un grupo de profesionales impulsa en el Alto Valle un proyecto que busca mejorar la eficiencia y la calidad de la producción a través de servicios técnicos y científicos especializados. Se trata de IDC Patagonia, equipo conformado por ingenieros agrónomos y especialistas que ofrecen consultoría integral, ensayos en campo y poscosecha, capacitaciones y control de calidad.

La ingeniera agrónoma Laura Vita, directora de Investigación y Desarrollo de la organización explicó, en diálogo con Realidad Económica, que el proyecto nació hace varios años a partir de la demanda de empresas agroquímicas interesadas en realizar evaluaciones locales. “El productor necesita datos propios de la zona para tomar decisiones, y esa necesidad fue creciendo hasta convertir lo que hacíamos en un servicio formal”, señaló.  Hoy, IDC Patagonia trabaja tanto con grandes compañías como con productores y empresas más pequeñas que no cuentan con equipos propios de control.

“Las firmas grandes tienen resuelto el monitoreo de la fruta o la sanidad en las líneas de empaque, pero las más chicas muchas veces requieren un apoyo puntual. Nuestro aporte es brindarles información clave para decidir, por ejemplo, cuándo cosechar o cómo mejorar el manejo en poscosecha”, agregó Vita.

El equipo también se especializa en diagnosticar los factores que afectan la calidad de la fruta. “En cosecha se pierden muchos kilos por golpes o por daños de rameado y asoleado. Nosotros no intervenimos en los acuerdos laborales, pero sí ofrecemos datos concretos sobre qué calidad se está entregando y dónde están los puntos débiles”, explicó.

Este año, IDC Patagonia montó un laboratorio de calidad de fruta que permite analizar firmeza, color, madurez y otros parámetros tanto en manzanas como en peras y carozos. Además, ofrecen evaluaciones de fungicidas, controles de limpieza en líneas de empaque y cámaras frigoríficas, así como capacitaciones para personal de cosecha y empaque.

Actualmente, el grupo está integrado por siete técnicos con especializaciones diversas: fitopatología, agroclimatología, fisiología vegetal y evaluaciones de insecticidas, entre otras.

“La fruticultura enfrenta una reducción de superficie y un fuerte avance de la urbanización, pero la demanda de información sigue creciendo porque ser eficientes es cada vez más necesario”, subrayó Vita.

Quienes deseen contactarse con IDC Patagonia pueden hacerlo a través de la web idcpatagonia.com.ar, por Instagram en @idcpatagonia o al correo info@idcpatagonia.com.