Enólogo destacó excelente calidad de uvas tras vendimia en Patagonia

El enólogo Lucas Quiroga, quien trabaja en las bodegas Malma además de dirigir su proyecto Tero Rengo Wines, destacó la excelente calidad de las uvas cosechadas durante la vendimia que ya está finalizando en la región patagónica.

«Obtuvimos más uva de la que esperábamos, así que es positivo porque, aparte de la cantidad, también la calidad, excelente calidad».

Quiroga explicó en el programa Realidad Económica que inicialmente el panorama era desfavorable. «Las heladas, las tardías, el regalo típico de la región», señaló el enólogo al describir las condiciones climáticas adversas que enfrentaron al inicio del ciclo productivo en la zona.

Sin embargo, los viñedos lograron recuperarse mejor de lo esperado. Tras realizar un rastreo después de las heladas, los productores observaron que las plantas se fueron equilibrando y mejorando el tamaño de los racimos. Esta recuperación natural permitió obtener mayor cantidad de uva que la proyectada inicialmente.

«Obtuvimos más uva de la que esperábamos, así que es positivo porque, aparte de la cantidad, también la calidad, excelente calidad», afirmó Quiroga respecto a los resultados finales de la cosecha en los viñedos que asesora profesionalmente.

El enólogo también destacó las características particulares de las uvas cosechadas esta temporada. Las condiciones climáticas de la región favorecieron el desarrollo de uvas con muy buena acidez natural y bajos niveles de pH, atributos distintivos de la zona vitivinícola patagónica.

Quiroga concluyó su evaluación señalando que «este año está muy linda» la producción, confirmando que tanto los parámetros cuantitativos como cualitativos superaron las expectativas iniciales tras el difícil comienzo marcado por las heladas tardías del ciclo productivo.

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