El Chardonnay patagónico gana prestigio y reconocimiento

En el marco del Día Internacional del Chardonnay, celebrado este jueves en todo el mundo, referentes del sector vitivinícola destacaron el crecimiento y la calidad que alcanzó esta cepa en la Patagonia.

El enólogo y presidente de la Ruta del Vino de Río Negro, Marcelo Miras, aseguró que el Chardonnay “es la cepa blanca más famosa y versátil del mundo” y remarcó que en la región patagónica desarrolla características propias. “En nuestra provincia está implantada y se utiliza como base para vinos espumantes, vinos tranquilos para beber jóvenes y también grandes vinos criados en barricas. Es una variedad blanca excepcional”, sostuvo durante una entrevista radial.

Miras contó que ha participado de un seminario regional donde productores y especialistas analizaron el presente del vino patagónico. Según explicó, el encuentro permitió confirmar el crecimiento cualitativo de la actividad en el sur argentino. “Hoy vemos que son excelentes vinos los que tiene la región patagónica. Subió mucho la vara y en buena hora”, señaló.

Durante esas jornadas participaron bodegas y productores de distintos puntos de la Patagonia, entre ellos representantes de Gaiman, Trevelin, Alto Valle, San Patricio del Chañar y también de 25 de Mayo, en La Pampa. Para el referente vitivinícola, esa diversidad territorial demuestra la amplitud y riqueza productiva de la región. “Está mostrando la amplitud que tiene nuestra región y la diversidad de regiones, pero especialmente la calidad de los vinos degustados”, afirmó.

Otro de los aspectos destacados por Miras fue la evolución de los vinos patagónicos con crianza. “La mayoría de los vinos presentados tenían una crianza importante y eso nos indica lo bien que evolucionaron aquellos vinos pensados para barrica o para añejamiento en botella”, explicó. En ese contexto, consideró que la Patagonia atraviesa una etapa de consolidación y reconocimiento, con productos cada vez más competitivos tanto en el mercado interno como en el segmento premium nacional e internacional.

ESCUCHÁ LA NOTA COMPLETA