Costamagna, de SRA: «El potencial de la ganadería sustentable es enorme»

Andrés Costamagna, director de la Sociedad Rural Argentina (SRA) disertó sobre sustentabilidad, cómo medir la huella de carbono, cómo derribar mitos con respecto a la ganadería en el marco de la 80ª Exposición Rural, que se llevó a cabo el fin de semana en Junín de los Andes.

En diálogo con LU5 Agro, dijo: “El potencial si los productores deciden hacerlo es enorme, tendría para la Argentina el mismo valor que la exportación de soja, o sea que podemos dimensionarlo con ese tamaño de volumen de dólares por año para el productor y para la Argentina. El tema es que nos decidamos a hacerlo”.

¿Cuál es el objetivo de la visita a Neuquén?

La Rural tiene la Comisión de Sostenibilidad de Agricultura Familiar, que se aboca a estos temas en diferentes niveles. Lo que vinimos a mostrar ayer es el nivel del productor, estamos buscando que tenga información e incentivos para realizar la tarea y a partir de ahí pueda defender su producción contra los relatos. Dato mata relato, esa es la forma de hacer las cosas, pero para eso hay que medir e invertir y quizá el productor no tiene la manera de hacerlo. Entonces, la Rural va a facilitar esa manera. 

¿Cómo va a ser?

Nosotros estamos ahora desarrollando unos protocolos, protocolos internacionales, que son los que validan en general en el mundo las buenas prácticas agropecuarias, lo que tiene que ver con bienestar animal y también lo que tiene que ver con calentamiento global o acción por el clima, que son las huellas de carbono, captura de carbono o remoción de carbono en la atmósfera.

Son diferentes definiciones para lo mismo y lo vamos a poder certificar a partir de mediados de este año y dar el servicio a los productores que estén interesados en esto y ayudarlos a que vayan haciendo el cambio que tienen que hacer en cada uno de sus campos. 

¿Cuál es el potencial de la Argentina por un lado, de la Patagonia por el otro? 

El potencial si los productores deciden hacerlo es enorme, tendría para la Argentina el mismo valor que la exportación de soja, o sea que podemos dimensionarlo con ese tamaño de volumen de dólares por año para el productor y para la Argentina. El tema es que nos

decidamos a hacerlo, no es fácil tomar la decisión y pasa por desterrar algunas prácticas que normalmente eran las que hacían nuestros abuelos, nuestros padres y hoy tenemos que hacerlo de otra manera. Hacerlo mejor no es difícil y no es más plata, es con lo mismo que tenés empezar a pensarlo de otra manera y eso es lo que vamos a empezar a tratar que el productor se incentive para hacerlo.

¿Pensas que se pueden tender puentes que vinculen a sectores como el campo y el energético?

Totalmente, porque lo que es la energía es el principal factor que nos lleva al calentamiento climático, remover los carbonos fósiles y ponerlo en la atmósfera a través de los combustibles, el carbón, el petróleo, han sido como hemos llegado a este punto, pero poderlo capturar solamente lo puede hacer el agro, entonces a partir de acá los ganaderos, los agricultores van a poder brindarle este servicio al sector energético y sinergizar entre ambos para que lleguemos al carbono cero en el 2050 que es la promesa argentina hacia el mundo.