Puentes de luz, un emprendimiento que es mucho más que eso

Desde San Martín de los Andes, la asociación sin fines de lucro “Puente de luz” apuesta a las mermeladas y las mezclas de especias para enseñar oficios y aumentar la empleabilidad de personas con capacidades diferentes.

“La organización nace tratando de dar servicios donde no los había y con tiempo se pudieron generar otros programas y así llegamos a hoy produciendo fritas finas y aromáticas para elaborar mermeladas artesanales o mezclas y blends gourmet de aromáticas”, contó Luis Rodríguez, director ejecutivo de la organización.

Después de avanzar en la venta de hortalizas y una panadería, decidieron encaminarse a la producción de mermeladas y especies patagónicas. Actualmente, su producción se puede encontrar en Neuquén capital, Buenos Aires y San Martín de los Andes. 

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“Queremos que el emprendimiento sirva a la sustentabilidad de la organización y que sea un canal de capacitación de los jóvenes en un oficio y que se logre la empleabilidad”, contó

El camino fue largo. Rodríguez aseguró: “Empezamos con las verduras y el pan pero teníamos que migrar a otros productos con vencimientos más largos y así es como llegamos a las mermeladas y las mezclas de aromáticas”.

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