Argibay, titular de CAFI: “La fruta cosechada en la planta no es comestible”

“La gente no sabe la cantidad de procesos que hay entre la fruta de la planta a la góndola. Hay hasta 40 etapas, la fruta cosechada en la planta no es comestible, hay que hacer un montón de procesos industriales  para que llegue con la sanidad y la inocuidad del código alimentario argentino y del exterior. Y eso cuesta plata”, dijo Agustín Argibay, titular de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI).

En diálogo con LU5 Agro, fue categórico al decir que: “La manzana que se vende en la góndola no tiene nada que ver con la que se cosecha en la chacra. Hay millones de procesos que son costos con un impacto enorme”.

En relación a la cosecha que se está llevando a cabo en El Valle, aseguró: “Ahora los precios van a bajar y seguramente a mediados de año subirán. No parece que sea una cosecha grande o chica, normal. No creo que sea una temporada extraordinaria, sino normal”.

Argibay también analizó el contexto de la economía nacional y dijo: “Si uno ve la historia de la Argentina, en los últimos 60 años hemos ido para atrás en relación a todo el mundo”.

“Argentina es un país complicado. La situación económica general es complicada, lamentablemente eso hace que muchas empresas queden en el camino, caigan. Eso vale para nuestra actividad y para otras”.