Bracco, de la cámara del maní: «Vamos a poder crecer en la participación en distintos mercados”

El mes pasado -los días, el 19 y 20 de marzo-, la ciudad de Córdoba fue escenario de la primera edición en Argentina del World Peanut Meeting (WPM), un congreso mundial dedicado al cultivo del maní que reunió a más de 350 personas provenientes de 30 países. Había representantes de los productores, la industria y la cadena comercial del maní a nivel mundial.

Argentina es el mayor productor de maní de América Latina el séptimo productor en el mundo y el primer exportador global de este producto en la campaña actual la cosecha se ubicaría en torno a los 1,4 millones de toneladas totales.

“El año pasado fue durísimo el tema de la sequía. Habíamos reducido las hectáreas por los costos de siembra y la reducción de productividad. En total el sector exportó casi 450.000 toneladas, fue una reducción de un 30 o 40%”, dijo Diego Bracco, vicepresidente de la Cámara Argentina del Maní (CAM).

En diálogo con Realidad Económica, agregó: “Este año, el sector ha aumentado las hectáreas, sembramos un 7% más y las condiciones han sido muy buenas. La realidad es que tenemos aproximadamente unas 405.000 hectáreas sembradas y entre los relevamientos de las distintas empresas, vamos a tener una productividad de 3,5 toneladas de maní”.

“Nuestro mercado principal es Europa, ahí es donde nos enfocamos para producir con cada vez mayor calidad y hoy en día también con mayor sustentabilidad. Yo creo que a nivel mundial el mercado va a crecer, el consumo de proteínas vegetales crece y creo que si hacemos las cosas bien como dijimos, vamos a poder crecer en la participación en distintos mercados”, aseguró.

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