Senasa autorizó el adelanto de cosecha de manzana Fuji en El Valle

Hoy el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) autorizó el adelanto de cosecha de manzana Fuji y sus selecciones para la zona del Alto Valle y Valle Medio de la provincia de Río Negro. 

La variedad tenía como fecha tentativa de cosecha para Valle Medio el 18 de marzo y 21 para el Alto Valle.

La autorización se determinó tras el informe presentado por el Área de Postcosecha del INTA Alto Valle y el análisis de la Coordinación General de Frutas, Hortalizas y Aromáticas de la Dirección de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Vegetal del Senasa.

¿Cómo se decide el adelanto de cosecha? Durante la época de cosecha de manzanas y peras en la región norpatagónica, se realizan muestreos semanales de algunas variedades.

Se evalúan los parámetros de madurez de la fruta tales como peso, calibre, firmeza, color, acidez, sólidos solubles y degradación de almidón.

Se analizan otros aspectos propios de la temporada como los factores meteorológicos y manejo del monte frutal, que facilitan la toma de decisiones para definir la madurez anticipada de alguna variedad respecto de la fecha establecida en el calendario tentativo oficializado por el Senasa.