Cuánto cuesta producir peras y manzanas en Río Negro

La producción de peras y manzanas en la provincia de Río Negro vuelve a quedar bajo la lupa a partir de un nuevo informe técnico elaborado por el INTA, que estima los costos referenciales para la temporada 2025/2026. El estudio, centrado en el Alto Valle, busca ofrecer una herramienta concreta para productores y actores del sector, en un contexto marcado por la presión inflacionaria, el aumento de insumos y las dificultades estructurales que arrastra la actividad.

El relevamiento detalla los principales componentes que integran los costos productivos, entre ellos la mano de obra, los insumos (como agroquímicos y fertilizantes), el riego, la energía y las labores culturales necesarias para sostener la calidad de la fruta. Según el informe, estos costos presentan variaciones significativas según el tipo de explotación, la escala productiva y el nivel tecnológico aplicado, aunque en todos los casos se evidencia una tendencia creciente.

Uno de los puntos centrales del análisis es el peso que tiene la mano de obra en la estructura de costos, especialmente en tareas intensivas como la poda, el raleo y la cosecha. A esto se suma el impacto de los costos logísticos y de comercialización, que también condicionan la rentabilidad final del productor, en un escenario donde los precios muchas veces no acompañan el incremento de los gastos.

El informe también advierte sobre la necesidad de mejorar la eficiencia productiva y avanzar en procesos de modernización para sostener la competitividad del sector frutícola regional. En este sentido, la incorporación de tecnología, la optimización del uso de recursos y la planificación a largo plazo aparecen como factores clave para enfrentar un contexto cada vez más exigente.

Para conocer en detalle los datos, metodologías y conclusiones, se puede acceder al informe completo en el repositorio oficial del organismo.