Miel: “El modelo agroexportador no es rentable”

“El modelo agroexportador de la miel no es rentable para nosotros. Así que tenemos que buscar alternativas para seguir en la actividad”, dijo Guillermo Trillo, integrante de la Asociación de Apicultores de Aluminé, tras un encuentro de productores apícolas de la Patagonia en la localidad cordillerana.

El fin de semana se reunieron los productores Apícolas de Neuquén, ¿cómo fue?

Sí, desde hace varios años que venimos haciendo un encuentro de distintas organizaciones y así podemos reflejar cuál es la situación del sector. 

Como sectores estamos en un momento muy complicado. El modelo de apicultura que tenemos en nuestro país es agroexportador. Es decir, se llenan tambores y hay algunas empresas que compran esos tambores y exportan la miel.

Este modelo no es rentable para nosotros. Así que tenemos que buscar alternativas para seguir en la actividad. 

¿Por qué no es rentable?

La miel se está pagando en pesos igual que hace dos años atrás, a pesar de todos los incrementos que hemos tenido en todo este tiempo.

Con este modelo no pagamos ni los gastos de producción. 

Nuestra visión es tratar de sacar un valor agregado del producto, sobre todo con mieles patagónicas. Queremos embastar esa miel, estamos haciéndolo y sacándole un valor agregado, que es la manera de vender el producto y defenderlo.

¿A cuánto pueden vender un kilo de miel?

Más o menos en mil pesos.

¿Y cómo están en cuanto a  los volúmenes producidos?

Mal, tuvimos sequía y este año fue malo. En Aluminé, estamos hablando de un 40 o 50%   menos de cosecha que en un año normal.

¿De dónde vinieron los productores apícolas que participaron?

Vinieron de Río Negro, Chubut y Neuquén. Y bueno, de Chile unos poquitos. Pero en su mayoría de Neuquén. Y vinieron muchos de Chubut, de la zona de la comarca.

¿Cómo está el consumo de miel hoy?

Yo te puedo decir que se ha incrementado. La gente de la región empezó a consumir más miel, así que creemos que eso también está bueno y es otra herramienta. 

Entrevista completa –>