Senasa autorizó el adelanto de cosecha de manzanas Red Delicious y Golden Delicious

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informaó que autorizó a partir de hoy el adelanto de cosecha de la manzana Red Delicious y sus clones para la zona del Alto Valle de Río Negro y de manzana Golden Delicious para las zonas del Valle Medio y Río Colorado (Río Negro).

Las dos variedades de manzana tenían como fecha tentativa de cosecha el 13 de febrero en esas zonas de la provincia de Río Negro.

La autorización se determinó tras el informe presentado por el Área de Postcosecha del INTA Alto Valle y el análisis de la Coordinación General de Frutas, Hortalizas y Aromáticas de la Dirección de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Vegetal del Senasa.

¿Cómo se decide el adelanto de cosecha? Desde el organismo aseguran que lo hacen en función de los resultados de muestreos semanales de algunas variedades. Se evalúan los parámetros de madurez de la fruta tales como peso, calibre, firmeza, color, acidez, sólidos solubles y degradación de almidón.

Se analizan otros aspectos propios de la temporada como los factores meteorológicos y manejo del monte frutal, que facilitan la toma de decisiones para definir la madurez anticipada de alguna variedad respecto de la fecha establecida en el calendario tentativo oficializado por el Senasa.