“Se hacen vinos de mayor calidad pero quién los consume”

“De los 80 o 90 vinos que se consumían en la década del 80 bajamos a 17 litros por persona por año”, dijo Gustavo Favretto, tercera generación al frente de la Bodega Favretto, que se encuentra en Villa Regina (Río Negro).

En diálogo con Reallidad Económica, contó: “Nos tuvimos que ir acomodando. Antes se vendía el vino a traslado; nosotros seguimos vendiendo el vino en damajuana, un 80% del vino que hacemos es en damajuana de alta calidad porque tenemos variedades finas  y un 20% hacemos varietales de cosechas especiales, de años especiales donde se dio mejor la variedad en botellas de tres cuartos”.

“En estos 72 años que tiene la bodega, hubo muchísimos cambios. Hay un problema fundamental en la vitivinicultura que es que se consume menos vinos. Se hacen vinos de mayor calidad pero quién lo consume”, concluyó.