Mercado de la carne: ¿Cómo arranca el año?

Comienza un 2018 y mientras muchos se toman el verano para descansar, otros tantos afinan el lápiz de cara a un nuevo año.

¿Cuáles son las perspectivas de 2018? El productor Sergio Rivas dijo: “El país no te permite arrancar un año con pocas ganas, acá le tenes que poner la mejor y todas porque no hay mucho margen de error”. Y agregó que “el panorama es desalentador en cuanto al consumo y es una industria con bajo margen de rentabilidad en mucho volumen”.