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Enología

“Gravar al vino profundizará la crisis del sector vitivinícola”

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El reconocido enólogo Roberto De la Mota manifestó su preocupación por la anunciada reforma tributaria. Dijo: “El proyecto impositivo que proyecta gravar al vino seguramente incrementará la crisis del sector vitivinícola, las economías regionales de muchas provincias y las más de 400.000 personas ligadas directamente a esta noble actividad”.

“Lo antes expuesto produce en mí un gran pesar. Pero sin dudas mi mayor pena es provocada por el enorme desconocimiento que se demuestra al comparar este noble producto del terruño, considerado alimento en muchos países, (y en del que se ha demostrado ampliamente los beneficios para la salud como tónico cardiovascular, antioxidante, etc.) con bebidas realmente nocivas para la salud por su gran contenido en alcohol, azúcar, etc.”

Para terminar, agregó: “El vino es sin dudas la bebida más ligada al terruño, a sus alimentos y a la cultura de sus habitantes. Además tiene el gran poder de trascender en el tiempo, ¡pues mejora en su crianza! Por todo ello espero que nuestros funcionarios y legisladores piensen bien y tomen conciencia del daño que pueden ocasionar al gravar el vino”.