El frigorífico de Catriel avanza a paso firme

En la localidad de Catriel está funcionando el Frigorífico Municipal de Cerdos que, de acuerdo a una inspección provincial realizada a fines de 2017, está funcionando acorde a los estándares de calidad requeridos. El intendente de la localidad, Carlos Johnston, se mostró satisfecho y destacó que el frigorífico, inaugurado en el marco del proyecto productivo que viene impulsando el municipio, “está funcionando muy bien”.

El proyecto productivo se basa en la granja porcina, implantación de pasturas, fábrica de alimento para cerdos y corderos, faena y embutidos de carne de cerdo, y laboratorio de mejora genético, entre otros.

En este contexto, el municipio compró 70 hembras de Río Colorado, Peñas Blancas y Valle Verde con las que apunta a generar animales de alta calidad por medio de inseminación artificial. Cuando esté en pleno funcionamiento, proyectan faenar 3.500 cabezas de cerdos y llegar con la producción al Alto Valle y Las Grutas.

El edificio comenzó a construirse en 2007 con los fondos provinciales del 6,5% pero fue abandonado, retomándose la obra en 2017 a partir de diversas gestiones, el Gobierno Provincial cedió las instalaciones al Municipio. La recuperación de la obra demandó una inversión cercana a los $4.500.000