Desde la expo de Choele, habla el cabañero del campeón Hereford

El 24 terminó la Exposición Rural de Choele Choel, con la presentación de la 43ª Exposición Ganadera de Reproductores y la 10ª Exposición Nacional Patagónica de Angus, y el Campeón Hereford fue para cabaña El encuentro.

“Crío Hereford. Ser cabañero es más pasión que negocio porque realmente si no tenés pasión, no resistis.  Para llegar con animales de exposición son cuatro años de laburo. Desde que vos pensás cómo vas a inseminar la vaca o el embrión que vas a sacar, hasta que lo ponés, pare la vaca, lo crías y llegas… pasa un montón de tiempo”, contaba el día anterior Emilio Donari, de cabaña reconocida.

Desde Choele Choel, el cabañero aseguraba: “También hago recría y engorde. Los que estamos en este negocio sabemos que algún día te toca estar arriba y otro, abajo en las condiciones”.

“Choele es un núcleo espectacular de engorde, toda la zona bajo riego y los campos se han reconvertido a producir mucho más para poder abastecer carne. Pasamos de ser una zona con alfalfa a una en la que se produce muchísima alfalfa, maíz, otros cereales como cebada… La verdad es que esta zona ha cambiado para bien”.

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