Borocci, crítico con los gobiernos provinciales y nacional: “Han dejado a la fruticultura a la deriva”

“Los gobiernos están ausentes y han dejado a la fruticultura prácticamente a la deriva, no hay condiciones para producir, no hay condiciones para exportar, la carga impositiva es altísima…”, dijo el productor de Allen,  Martín Borocci, en diálogo con LU5 Agro.

¿Cómo estás viendo el inicio de la cosecha?

Lamentablemente este año nos toca encargar una cosecha con bastantes problemas de calidad, principalmente por el granizo. Hubo una tormenta muy severa, creo que fue cerca del 9 de noviembre, que dejó mucha marca. Se ve mucho daño en distintos montes de pera y de manzana y también de fruta de carozo, así que iniciamos una cosecha ya con un componente extra a todos los que ya tiene el sector.

Estábamos haciendo el relevamiento de la helada y cayó la piedra. Así que tratando de ver por dónde empezar, cuáles son las mejores condiciones para arrancar la cosecha y definir parámetros de calidad y tratar de aprovechar al máximo la fruta porque en las condiciones que estamos hoy caer en los rendimientos de kilos por hectárea es catastrófico desde el punto de vista económico.

Nunca se sabe lo que pasa mañana, así que iremos trabajando día a día para aprovechar al máximo las frutas que están a planta. 

¿Cómo encarás una cosecha con un incremento del 100% en el costo?

La verdad es difícil. Porque en poda el aumento, el incremento de los costos fue superior al 100% y todavía no teníamos registro de inflación del 100%. Y ahora en cosecha acaban de llegar a un acuerdo que es del 100,5%. Sí, es una de las paritarias.

¿Va a valer 100% más que lo que le había pasado a la pera?

No, no lo creo. El costo de cosecha se duplica directamente. En este punto a veces tengo mis disidencias con productores colegas que muchas veces se reniegan de los aumentos salariales. 

En definitiva lo que hace UATRE en defensa de los trabajadores rurales es defender un poco lo que está pasando con la economía del país. No deja de reconocer por la inflación que hay y que si tenés 95% de inflación, que es lo que publica el gobierno, lamentablemente tiene una inflación altísima y nos hemos mal acostumbrado a convivir con eso, que es realmente nocivo para todos, para los productores y para todas las personas que habitan este país. 

Entonces, tener una paritaria del 100% con un 95% de inflación, si uno lo analiza fríamente, bueno, ganaron 5 puntos en relación a lo que se depreció la moneda o el salario. Que la actividad lo pueda pagar es otra historia, que esa es la pelea que tenemos que dar los productores, que lamentablemente no somos formadores de precio, no podemos trasladar directamente el incremento a precio y ahí es donde el sector necesita de la intervención de políticas de Estado.

Hay una realidad que son los aumentos salariales, los aumentos en los insumos, el tipo de cambio oficial está muy atrasado, ya cualquier insumo o cualquier operación comercial o compra de cosas que necesitamos para producir ajusta por dólar blue. 

Lo de la paritaria es duro porque hay que juntar toda la plata para poder pagar a los trabajadores, en ese sentido hay que afrontar el costo que tenga la cosecha y después el productor tendrá que ver qué gestiones hace para poder minimizar el impacto de este aumento.

Lamentablemente la salida de la temporada 2022 no dejó las mejores liquidaciones de pera, que se suponía que los valores iban a ser relativamente bajos y así fueron y las expectativas para la 2023 no son las mejores. 

Y entonces, ¿cómo se sigue?

Creo que en este aspecto tanto el gobierno provincial como el gobierno nacional deberían tomar nota de lo que está pasando en la actividad. No se puede seguir con un tipo de cambio tan bajo. Valuados en un dólar paralelo básicamente y hubo aumentos en dólares directamente del 60, 70, 80%…

Se está hablando de un REPRO de 30.000 pesos y realmente no cubre absolutamente nada. El gobierno de la provincia de Río Negro da como un logro una asistencia que le están dando a productores por daños de heladas tardías y granizo del año pasado con un tope de 300.000 pesos y obligaron a pagar un bono de 50 o hasta ahí en tratativa de pagar un bono de 50.000 pesos, que terminan dándose los cuatro o cinco empleados que cualquier productor los tiene. 

En definitiva, el estado otra vez está al margen de la actividad, una de las actividades principales de la provincia de río negro y el alto valle, sin realmente poner en práctica ninguna política de estado frutícola o a largo plazo para poder paliar todos los inconvenientes que sufren el sector día a día. 

Y el Estado te rema en contra..

Ayer hablaba con un amigo y le decía, lo del bono, o sea yo creo que es hasta inconstitucional. Aunque sea el estado nacional, no pueden obligarte a regalar plata, porque ya estás ajustando constantemente por inflación, tenes paritarias… Más en esta actividad que tiene tareas temporarias, desde cosecha, poda, raleo.

El sueldo del trabajador rural se actualiza constantemente y es lógico que pase y viene el Estado por atrás y obliga a regalarle plata a la gente que en definitiva sabemos que a nadie le alcanza, le pasa a todo el mundo, pero no es la forma.

Además, hay productores que están con emergencia agropecuaria del año pasado y vuelven a tener emergencia este año por el desastre que les dejó el granizo de productores que no van a cosechar directamente porque han perdido el 100% de su producción. Ahí no hubo una distinción para esa gente, fue arbitrario y es para todos.

Los gobiernos están ausentes y han dejado a la fruticultura prácticamente a la deriva, no hay condiciones para producir, no hay condiciones para exportar, la carga impositiva es altísima… La gente tiene que saber que el Estado nacional por impuesto al valor agregado en un supermercado cobra y gana más plata que un productor vendiendo ya un kilo de pera a 300 pesos que cualquier supermercado lo vende y viene a pera de pésima calidad cobra 60 a 62 pesos de IVA y de manzana ni hablemos. Y un productor no cobra 60 pesos vendiéndola fresco y una pera de óptima calidad. Entonces, ya cuando el Estado es socio solamente en las ganancias y gana más plata que el mismo productor ahí ya te das cuenta que hay cosas que no están bien. Cuando el Estado te dice que si te va mal te dediques a otra cosa y no entienden que la producción pasa por otro lado, que la fruticultura las economías regionales son actividades en donde se planifica largo plazo, donde se hace una inversión muy grande inicial y en este país cada cuatro años cambian las reglas de juego. 

Esta actividad no puede estar en los vaivenes de la política, la política está muy por afuera de lo que le pasa a cualquier actividad productiva, no conocen los tiempos de la producción, no saben los plazos, la inversión que se hace, acá no hay revancha cada seis meses como en el sector agropecuario, acá no se puede cambiar de soja a maíz de maíz a girasol y de girasol a trigo, no acá se implanta un monte se espera cinco o seis años que empieza a producir, se hace una inversión muy grande se genera mucha mano de obra mucho empleo directo e indirecto y sin embargo viene un gobierno te cierra las importaciones o te ponen retenciones y hace que tu cultivo que esperaste seis o siete años que empieza a dar no lo puedas vender y lo tengas que erradicar para no seguir perdiendo plata o reconvertirlo cuando ya hace seis años que venís invirtiendo plata.

Entonces, mientras la opinión pública no sepa de esto y no repudie todas las acciones que hacen los gobiernos provinciales y nacionales en contra de los productores en general, no hablo solamente de la fruticultura… Le pasa a productores de vino que los gobiernos desincentivan el consumo de vino, desincentivan por todas las trabas que hacen, por todas las cosas que hacen a los consumidores también, en vez de facilitarle el camino a la gente que produce alimentos que genera divisas para el país, te generan cada vez más trabas y más complicaciones para que vos en vez de producir te alejes y termines siendo un empleado público o un nuevo desocupado y que dependas de la dádiva que da el gobierno para mantenerte en vida con un plan durante todos los meses.

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