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Entrevista Realidad Económica

“Están pasando cosas en lo gastronómico”

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La demostración estuvo a cargo del chef neuquino Pablo Buzzo.

Del 18 al 29 de julio se llevó a cabo la 132° Exposición Rural de Palermo y Neuquén estuvo presente con un stand, en el que se mostró el panorama productivo y gastronómico de la provincia.

“Este año, el espíritu fue sumar un contenido más: ´Carnes del Mallín´. Están pasando cosas en los gastronómico y esto de agregar valor. Por esto nos pareció que estaba bueno llevarlo ahí y los presentamos con tres patas: el mercado, la producción de carnes premium y silvestres en la provincia” dijo Juan Pablo Tourthe, Integrante de la Sociedad Rural de Neuquén y organizador de la expo “Carnes del Mallín” en Palermo.