Apicultura: Premian a un productor rionegrino

La Cabaña Colmenares Del Valle, de Lucas Biasoli, de Luís Beltrán (Río Negro) obtuvo el primer lugar en la quinta edición del Encuentro Nacional de Criadores de Abejas Reinas, que se llevó a cabo en General Belgrano (Buenos AIres) en el marco del segundo Concurso Provincial de Miel.

“Es la primera vez que ganamos una mención de este tipo, estamos muy conformes”, comentó Biasoli, quien desde hace 4 años se dedica a la producción de abejas reinas, y miel.

El productor heredó la profesión de su padre, que se dedicó a la apicultura en Luis Beltrán. Siguiendo sus pasos, Lucas, decidió ir más allá de la producción de miel, y dedicarse de lleno a la producción de abejas reinas.

El evento estuvo dirigido a productores y fraccionadores que tengan colmenas en toda la provincia de Buenos Aires.

La Cabaña Colmenares Del Valle lleva todos los meses a Necochea las abejas, para producir miel allí, concentrando la producción de abejas reinas en Río Negro. La iniciativa del certámen busca incentivar las Buenas Prácticas de Manufactura en la producción de miel, promocionar la miel como producto alimenticio de calidad y  darle valor agregado al producto y, finalmente, premiar al producto que se diferencie por su calidad y características.

El certificado otorgado por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, califica a este producto rionegrino dentro de un estándar de calidad óptimo; se valoró la trazabilidad del producto, su presentación (envasado, limpieza, etiquetas, etc.), su características organolépticas (sabor, aroma, color, cristalización, textura) y la características fisicoquímicas de color y humedad.

Las muestras fueron evaluadas por profesionales del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UNLP), la Facultad de Ciencias Naturales y Museo (UNLP) y la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMP).