Chilca: Emprendimiento sustentable que nace en Choele Choel

En la localidad de Choele Choel vive Mariana González que es nutricionista y emprendedora. Ella busca reemplazar el uso de papel film y las bolsas plásticas y para eso creó su marca CHILCA, una alternativa sustentable para conservar alimentos.

Chilca, es un envoltorio hecho a mano con ingredientes naturales como telas de algodón con tintas estampadas al agua, cera de abeja de opérculo de apicultores locales, resina de árbol y aceite de jojoba orgánico. Todo eso hace que los alimentos respiren y sean protegidos.

Mariana habló en Realidad Económica y relató que ella, como nutricionista siempre busca tanto en los alimentos como en los productos que sean naturales y orgánicos, de esa manera descubrió los envoltorios naturales y empezó a investigar que estaban hechos con cera de abeja. El hermano de ella es apicultor y la impulsó a crear el producto.

Sobre el procedimiento de armado, la creadora de Chilca detalló que lo que primero hace es elegir las telas de algodón que son estampadas con serigrafía que utilizan tintas al agua, lo que hace que el impacto ambiental sea menor que si fueran utilizadas telas estampadas por la industria textil. Estas bolsas tienen la característica de tener estampas con productos regionales del Alto Valle.

Desde Choele Choel, Chilca es un emprendimiento orgánico y natural.

Luego de cortar las telas se pasa al proceso de encerado en donde se realiza la mezcla con el ingrediente estrella que es la cera de abeja pura, de opérculo, obtenida por los apicultores del Valle medio, que da un gran valor agregado al producto. La cera, comentó Mariana, tiene grandes propiedades ya que es antiséptica, antibacteriana y hace que los alimentos duren más tiempo. La cera se mezcla con resina de pino y aceite de jojoba orgánico que es lo que le da adherencia.

“Brindamos una solución practica y simple para conservar alimentos. Son multiuso, se puede usar para cubrir frutas, pan, quesos, hierbas y hasta cubrir platos y fuentes”.

Para finalizar, Mariana remarcó que su producto es reutilizable, y cuando ya la adherencia se pierde, se puede compostar entonces todos los productos vuelven a la tierra.

Los productos de Chilca son multiuso y compostables.

Los envoltorios se pueden conseguir por su Instagram chilca_ecoenvoltorios y también en las ferias que se realizan en la Provincia.